Tirando de hemeroteca, aquí os dejamos una breve entrevista que nos fue realizada hace un par de añitos para la sección "Produce con K" del diario Deia.
El pasado mes de Marzo recibimos la visita de los alumnos del tercer curso de la Escuela Agraria de Derio. La visita transcurrió primero en nuestra carniceria/obrador para más tarde desplazarmos a nuestra explotación ganadera en donde los alumnos conocieron de primera mano el manejo, alimentación y bienestar animal que empleamos.
La prensa gastronómica de Estados Unidos sigue detalladamente los movimientos de Tom Mylan como si se tratara de una estrella de baseball. Es el carnicero más famoso de Brooklyn.
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